華是精華、珍貴之意
羽代指白茶上的羽絨、絨毛
這也是白茶得名的出處
村則具有樸實(shí)誠(chéng)懇之意
選用華、羽兩個(gè)特色來代指白茶
華羽村意為珍貴古樸的白茶
也是表達(dá)用樸實(shí)誠(chéng)懇的態(tài)度
用心做好福鼎白茶的心愿
> 華 <
精華、珍貴之意
> 羽 <
白茶上的羽絨、絨毛這也是白茶得名的出處
> 村<
具有樸實(shí)誠(chéng)懇之意
品牌承諾
華羽村所有茶葉原料均來自管陽高海拔茶園,從源頭領(lǐng)先一步
福鼎市管陽鎮(zhèn)是福鼎市高海拔生態(tài)鎮(zhèn),森林覆蓋率67.8%,海拔位于600M之上,云霧多,空氣濕度大,漫射光強(qiáng),屬亞熱帶季風(fēng)氣候,雨量充沛,年均降水量達(dá)1600毫米,年平均溫度19.7℃,是茶樹生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。
品牌愿景
做福鼎白茶高山茶品質(zhì)代表,將白茶文化亙古傳承
華羽村是福鼎白茶高山產(chǎn)區(qū)的制茶企業(yè),一直以來,公司注重產(chǎn)品品質(zhì)管控,致力于宣揚(yáng)真正的福鼎白茶傳統(tǒng)文化,做家鄉(xiāng)茶,我們更用心。
品牌訴求
高山云霧自然好茶,傳統(tǒng)古制百世珍藏
華羽村產(chǎn)地唯一,工藝傳統(tǒng),以傳統(tǒng)工藝煥發(fā)白茶自然天性,更將存儲(chǔ)列入工藝步驟,讓白茶可嘗可藏的特性得以完整呈現(xiàn)。
產(chǎn)品核心
三野精神貫穿產(chǎn)品核心,以三野核心做自然白茶
源起高山古崖(源頭純粹)
匠心獨(dú)法天成(匠心古法)
魂就三野茶性(三野佳茗)
經(jīng)營(yíng)理念
客戶第一、誠(chéng)信為首、員工為本,善己達(dá)人
客戶第一:重視客戶需求,重視客戶服務(wù)
誠(chéng)信為首:合作以信為源,共贏誠(chéng)信為首
員工為本:關(guān)注員工動(dòng)態(tài),重視人才培育
善己達(dá)人:窮則獨(dú)善其身,達(dá)則兼濟(jì)天下
茶態(tài)度
源頭統(tǒng)一產(chǎn)茶不多
質(zhì)先量后制茶不多
優(yōu)劣明分好茶不多
我們絕不讓一片不是管陽高山的茶葉進(jìn)入廠房
超負(fù)荷產(chǎn)量必然影響品質(zhì),我們絕不盲目擴(kuò)張
制茶需天時(shí)地利人和,我們不盲目認(rèn)可自己的茶
找到“華羽村”不易,要在管陽鎮(zhèn)上找一個(gè)村落,問了三個(gè)人才尋到。一個(gè)用“村”做名的茶企,也就這家了。
找到茶廠依然疑惑,是看見門前有兩個(gè)金晃晃的牌子:福建省華羽村茶葉有限公司,福鼎市金峰茶廠。正在考慮是否要問一下路人,廠里已經(jīng)有人迎出來,一位笑容滿面、著深藍(lán)西裝的高瘦男子,他是華羽村的當(dāng)家人:張茂座。
坐定,從品一杯2013年春天的荒野白茶開始,事先設(shè)計(jì)的問題在喝完一杯茶后,幾乎記不得幾個(gè)了。順著口感,第一個(gè)問題有了:這茶怎么這么甘甜呢?
張茂座在自己的荒野茶園
甘甜的口感,來自三個(gè)要點(diǎn)
“那是當(dāng)然”,張茂座的表情很自豪,又很“詭異”。再三追問,他才一一道出緣由。原來白茶要想甘甜,主要把握好三個(gè)方面:
第一,原料好,而且一定是管陽當(dāng)?shù)氐牟枨?,外面的原料一概不要?!按翰璧牧炕鼐蛪颍磕曜霭撞璐蟾攀?000擔(dān),秋茶的量會(huì)欠缺一點(diǎn)兒,自己的基地不夠就去別的地方收,也保證是管陽的茶料?!钡诙?,工藝好,一定是傳統(tǒng)的制作白茶的方法,而且是十幾年制茶經(jīng)驗(yàn)的老師傅來做?!拔覀兪强刻斐燥埖?,做茶應(yīng)天時(shí)變化而變化。晴天有一點(diǎn)兒太陽最好,太陽溫度高了也做不出好茶,看茶做茶是懂茶人做茶的門道?!钡谌?,保存好,在控制好溫度和濕度的庫房里保存茶,讓茶的后期轉(zhuǎn)化有保證。他特別強(qiáng)調(diào),這個(gè)環(huán)節(jié)很多人不重視,若好茶沒有得到很好的保存,等于前功盡棄。
對(duì)于南北方的保存優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)的對(duì)比,張茂座建議最好在南方放幾年,有一定的濕度和溫度,白茶的后期轉(zhuǎn)化比較快,然后再放到北方,如同慢火細(xì)煨,等茶慢慢變化。
華羽村的山間茶園
老茶還要喝出鮮靈度,這怎么解
“白茶一定要新鮮,一定要有鮮靈度。三五年的白茶,還有鮮靈度,還有茶的清香味。”張茂座這番話,聽得我一腦門子霧水,這樣的論調(diào)在白茶的行業(yè)里也算很新奇的!
一般喝老白茶,品的是歲月的陳香,褪去青澀的張揚(yáng)。正思酌,他的助手小鄭接過話茬:“張總說的鮮靈度,是指喝到這個(gè)茶,就想到管陽的茶山,想到生長(zhǎng)茶的環(huán)境,是一片綠意盎然的清新……”
原來如此!他所說的老白茶的鮮靈度,是指無論多少年過后,初入口的瞬息依然明顯感受當(dāng)年的青鮮,如同一個(gè)人無論年齡多大,依然不失年輕的初心。
茶芽令人百看不厭
華羽村,不是“華西村”
說了半天,忘了問張總為何把一個(gè)茶企叫“華羽村”了。說真的,這個(gè)名字很好記,每當(dāng)聽到這三個(gè)字,會(huì)順勢(shì)想到“華西村”。不過,也就是音近似了些,兩個(gè)“村”自然是大相徑庭。
顯然,為了這個(gè)名字,張總他們沒少費(fèi)腦子,得到的回答也沒有出乎我的意料。華羽村,這個(gè)名字的含義有兩個(gè)層面,華,可以解釋為中華,也可以解釋為精華;羽,可以解釋為茶圣陸羽,也可理解為茶葉的茶毫,如潔白的羽毛;村嘛,好茶來自村莊山野處,自然質(zhì)樸。果然!果然有深意!
也難怪,“華羽村”商標(biāo)是2002年就注冊(cè)下來的,公司擁有自己的茶葉生產(chǎn)基地,其中犁頭峙、崗山生態(tài)茶園,都為白茶的原產(chǎn)地最高峰之一,海拔最高達(dá)到1000米,常年云霧裊繞,他們的野韻茶園更是有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。上佳的自然環(huán)境,不僅有益于白茶的生長(zhǎng),也孕育了茶人的一顆茶心。
華羽村的曬茶場(chǎng)
張茂座與夫人雙雙走在茶園的小路上
一句話,走自己的路還是對(duì)的
一說茶,一說華羽村,一管陽,張茂座總有抑制不住的的笑容,滿滿的自豪感。他一開始就直言:“茶,帶給我幸福,帶給我整個(gè)家人的幸福!”
他是位70后,生于做茶世家,1993年開始做茶。從小耳濡目染的關(guān)系,他做生意一直堅(jiān)持質(zhì)量致勝。問及這幾年大環(huán)境不太好,是如何應(yīng)對(duì),他想了一下看著我答道,“其實(shí)總的銷售額沒有減少,只是所銷售的茶品有了提高,茶葉的檔次上去了?!乙恢卑巡栀u給直接喝的人,生意的好壞和定位有關(guān)系,和選擇路線有關(guān)系?!笨吹贸?,他的心境很平淡,這樣年紀(jì)也算難得。
看不出,他還酷愛運(yùn)動(dòng),每天早上爬山,有空就去游泳,冬天也游。管陽有相關(guān)的體育賽事,他一定會(huì)“摻乎”。一位喜歡體育的茶人,一位清晨奔跑在茶山上的茶人,實(shí)不多見!
更出人意料的是,他還愛管老人們的事情。管陽是生態(tài)鎮(zhèn),還是長(zhǎng)壽鎮(zhèn),福鼎百歲以上的老人這里最多,104歲的老奶奶還能繡花,山上還有一位90多歲的老人健步如飛。每年春節(jié),他都挨家挨戶去看望這老人,并奉上自己的一點(diǎn)兒心意,真真實(shí)實(shí)的。
張茂座與夫人遠(yuǎn)眺華羽村周圍的山色
告別了華羽村,車子在茶山上穿行。暮色中,仿佛看到一個(gè)跑動(dòng)著的身影,他的聲音也傳到了耳畔:“有人說我死板,其實(shí)走自己的路還是對(duì)的。做生意不一定要賺多少錢,只要有生意就好?!?/p>
來源:華茶號(hào)
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